波尔多（Bordeaux）的良多名酒有着使人久久不忘的配合征彩，康色扬酒庄（Chateau La Conseillante）的预告紫、柏菲酒庄（Chateau Pavie）的超常绿以及宝马庄园（Chateau Palmer）的黑金等都或者多或者少转达着酒款的气焰以及酒庄的横蛮空气，在初见其概况的嘉龙夷易近意中留下深入的印象。宝嘉龙城堡（Chateau Ducru-Beaucaillou）也是红酒如斯，铬黄色的天下概况下所搜罗的是详尽的妄想、短缺的直播庄宝香气与无穷的去世气愿望，令饮者感受到黄色带给人的预告欢喜之情。
宝嘉龙城堡位于梅多克（Medoc）的圣朱利安村落（Saint-Julian），至今已经有800余年历史。嘉龙酒庄名字中的红酒“Beaucaillou”源头于酒庄葡萄园中的大批的石子，该词语为法语“Beaux Cailloux”的天下缩写，意即“详尽的直播庄宝石头”； 1795年，一位喜爱葡萄酒的巨贾贝特朗·杜克（Bertrand Ducru）购下酒庄，并在酒庄名上加之了自己的姓氏，为酒庄取名“Ducru-Beaucaillou”。
宝嘉龙常将葡萄园中的石头印上酒庄标志，赠予来访者（图片源头：Chateau Ducru-Beaucaillou）
进入今世阶段后，宝嘉龙城堡曾经在经济冷落以及美国禁酒令（Prohibition）的侵略下被迫转手，并由于新任庄主经营不善而陷入低谷。1941年，酒庄现任具备者波利（Borie）家族购患上宝嘉龙城堡，他们重新种植葡萄园，操作葡萄产量，精心筛选葡萄，并对于酿酒配置装备部署妨碍立异。短短10年光阴内，酒庄的葡萄酒品质飞速提升。
图片源头：Chateau Ducru-Beaucaillou
要说圣朱利安哪座酒庄最有实力，大少数人的谜底都是雄狮酒庄（Chateau Leoville Las Cases），但当人们品评辩说这个村落子时，却从不会轻忽宝嘉龙。罗伯特·帕克（Robert Parker）曾经评估说：“宝嘉龙的本性是卑劣、平均、失调、斯文而卓越的，尽管它始终都不是圣朱利安最结子、最丰硕或者最具果味的葡萄酒，但却具备特殊的陈年后劲。”
自1982年起，宝嘉龙酒庄红葡萄酒8次取患上帕克的“Extraordinary（超常，分数96以上）”评估，逾越雄狮酒庄之外的所有二级庄（Second Growth），显明已经是圣朱利安村落的金字招牌，同时也是一座无可争议的“超二级（Super Second）”酒庄。
酒庄如斯乐成，其眼前的波利家族功不可没。本次直播的贵宾布鲁诺-尤金·波利（Bruno-Eugene Borie）现负责宝嘉龙城堡庄主及家族企业让-尤金·波利总体（Jean-Eugene Borie SA）主席兼CEO。自2003年上任以来，布鲁诺不断谋求卓越，乐成地使宝嘉龙从泛滥1855列级庄（Grand Cru Classe）中锋铓毕露。布鲁诺-尤金·波利喜爱今世艺术、妄想、修筑以及烹调，同时也是一位卓越的厨师，他将制作“美食”的激情视为酿酒艺术的做作缩短，对于葡萄酒与美食有着独到的见识。3月27日19:00-20:00，布鲁诺将在红酒天下直播间为列位酒迷们揭开宝嘉龙城堡的怪异。（文/Wylie）
